江苏盐城奶牛养殖业平稳加快淘汰低产牛花蜘蛛兰

江苏盐城奶牛养殖业平稳　加快淘汰低产牛

近日，国家统计局江苏盐城调查队选取了亭湖、东台、大丰等地大型奶业公司和部分奶牛养殖户作为调查对象，了解卖奶难现象对该市的影响。据调查得知，盐城市的奶牛养殖业情况平稳，并未出现大范围倒奶、杀牛、卖牛现象。

养殖成本有所增加

据畜禽监测调查资料显示：2014年四季度，全市奶牛期末存栏16569头，其中在产奶牛8479头；牛奶产量15164.7吨。全市共有奶牛养殖企业4家、规模养殖户15家（年末存栏15头以上，年饲养量20头以上为规模户），其中存栏量在100头以上的有7家。目前盐城奶牛养殖总量不大。

受饲料、人工等成本上涨影响，盐城市养殖户普遍反映奶牛养殖成本上涨明显。据调查资料显示，目前我市奶牛养殖企业生产一吨奶的平均成本在4300元左右，比去年同期上涨了100多元。而成本居高不下的主要原因是饲料价格的上涨，以前企业是在周边农村收购草料，但近几年在农村基本无草料可收，只能从黑龙江、东北运输草料，仅运输费用就需要600元/吨，低档草料一般1300至1400元/吨，而进口草料则需要2000元/吨，这大大增加了养殖成本。

鲜奶收购量价齐降

调查显示，盐城部分奶企表示鲜奶收购量环比同比均在缩减、收购价格也出现下跌。调查中，亭湖一奶牛养殖企业表示原来一直通过国内的两家大乳品企业的双边合作关系，将收购的鲜奶直接销售给两大公司，但随着大公司收购量的减少，该企业也减少了与规模户及散户的合作，目前只收购与其有长期合作关系的农户的鲜奶，收购量下降三成。

收购量的缩减直接导致价格的下跌。据这家企业负责人介绍，卖奶难问题出现之前鲜奶的出售价在4.92元/公斤，而现在只有3.68元/公斤；从散养农户收购鲜奶的价格也由之前的4.7元/公斤下降到3.5元/公斤。东台一奶企负责人讲：周边养殖户近期的鲜奶送货上门价最贵的只有3.5元每公斤，比公司签约的农户收购价便宜0.5元每公斤，可见当前的鲜奶价已下跌不少。大丰地区奶牛企业的鲜奶收购价格为4.6元/公斤，去年同期价格为5.6元/公斤，下降17.85%。散养农户的收购价格为3元/公斤，与去年同期价格5.2元/公斤相比下降42.3%。

期盼落实补贴政策

受目前养殖成本增加、销量下降的影响，盐城市有企业和规模养殖户表示已经开始加快淘汰低产奶牛，从而降低成本、提高产量。亭湖一家奶企2014年10月至12月分别淘汰奶牛36头、14头和70头，目前企业已经处在亏损边界。大丰市万盈镇的一家规模养殖户因为鲜奶价格接连下跌，到1月中旬，已经卖了12头奶牛。

据奶企和奶农的反映，造成卖奶难的原因主要有两个：一方面，国内奶粉价格持续走低，进口奶粉激增，导致国内奶源相对过剩；另一方面，近期中国乳制品消费市场低迷，增长缓慢甚至下降，导致原料奶出路不畅，乳品企业不愿意敞开收购。

针对卖奶难问题，1月8日江苏省农业委员会下发了《关于稳定奶业生产工作的紧急通知》，要求各级农牧部门稳定奶业生产，地方政府要出台临时性鲜奶收储补贴、救助奶农补贴、信贷金融保险支持。针对这一情况，奶企、奶农们希望政府能够尽快落实补贴政策，把他们的损失降到最低。

（巧香）

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