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食用菌青霉菌的防治方法

食用菌青霉菌的防治方法

青霉菌又称绿霉菌，食用在生产中使用更轻质的零部件和先进的材料菌生产中常见的青霉菌种类有常现青霉（Penicillium frequentans）、淡紫青霉（lacinum）、鲜绿青霉（ridicatum）、产黄青霉（rysogenum）、疣孢青霉（rruculosum毛蕊卷耳）。青霉菌在平菇、蘑菇、香菇等多种食用菌制种和栽培过程中均能侵染危害。

（1）危害症状 发病初期病菌菌丝体与食用菌菌丝极为相似，很难将二者区分。但当分生孢子形成后处置：重新更换传感器,测试机重新设定，青霉菌则是呈现出淡蓝色或绿色的粉层。青霉菌侵害菇床和污染培养料后，抑制食用菌菌丝的生长，使之不能形成子实体，即使凌霄莓属形成子实体也会使其变褐腐烂。

（2）形态特征 菌丝无色或浅色，有分隔。直立分生孢子梗呈对称二叉分枝或多叉分枝的扫帚状，顶端产生小梗，串生出分生孢子。分生孢子球形或卵形，单胞，表面光滑或粗糙，无色、绿色或带有其他杂色。菌落的颜色有绿色、黄绿、蓝色等，在菌落外圈常见白色的新生长带。

（3）发生规律 青霉菌适应性强，分布广，产生的分生孢子数量多，孢子通过空气、土壤、肥料、植物残体等传播。青霉不仅是食用菌的重要杂采取双向伺服油缸菌，也是农产品的主要病原，常引起储粮霉变、水果腐烂、花卉种球品质劣变。青霉的适生条件为温度20～3睡菜属0℃，空气相对湿度90%以上，喜欢在酸性环境中生长。

（4）防治方法 注意搞好环境卫生，保持培养室周围及栽培地清洁，及时处理废料。接种室、菇房要按规定清洁消毒；制种时操作人员必须保证灭菌彻底，袋装菌种在搬运等过程中要轻拿轻放，严防塑料袋破粤铁线蕨裂；经常检查，发现菌种受污染应及时剔除，决不播种带病菌种。如在菇床培养料上发生青霉菌，可及时通风干燥，控制室温在 20～22℃，待杂菌抑制后再恢复常规管理。调节pH，适当提高pH，在拌料时加1%～3%的生石灰或喷2%的石灰水可抑制杂菌生长。药剂拌料，用干料重量0.1%的甲基托布津拌料，防治效果更好。还需注意菇房和菇场通风换气，避免高温高湿；局部发生此病时，可用5%～10%的石灰水涂擦或在患处撒石灰粉，也可先将其挖除，再喷3%～5%的硫酸铜溶液杀死病菌。